福建过年吃什么

福建的美食与地理特色

当人们提及福建，除了想到丰富的美食，还会想到其独特的地理风貌。这个位于中国东南沿海的省份，简称“闽”，省会福州，有着丰富的自然与人文景观。

走进福建，仿佛置身于一座美食的殿堂。过年时期，福建的餐桌上总是热闹非凡，年糕、荔枝肉、太平燕、春卷等传统美食应有尽有。还有佛跳墙、八宝芋泥、熏鹅等地道美食，让人垂涎欲滴。而冬笋、米冻、白斩鸡以及灵芝鸡汤等佳肴，更是将福建的饮食文化展现得淋漓尽致。

福建的地理特色同样令人瞩目。这里峰岭耸立，丘陵连绵，河谷与盆地交织其中。全省超过80%的面积被山地和丘陵覆盖，素有“八山一水一分田”的美誉。在这片富饶的土地上，大自然的鬼斧神工造就了无数令人叹为观止的景观。

福建省是环太平洋成矿带的重要成矿区之一，矿产资源丰富。铁、锰、铜、铅锌等矿产在这里均有分布。这些宝贵的资源为福建的工业发展提供了强大的支持。

福建还地处泛北极植物区与古热带植物区的过渡地带，植物种类繁多。全省分布有高等植物4703种，占全国总数的14.3%。这些植物不仅美化了福建的自然环境，还为当地的生态研究提供了宝贵的资源。

福建不仅是一个美食的天堂，更是一个充满魅力的地方。这里的美食与地理特色相得益彰，吸引了无数游客前来探访。