机器人能品尝苦辣酸甜

1. 技术模拟层面：通过味觉传感器（如电子舌、氧化石墨烯离子传感忆阻器件）检测化学成分并转换为电信号，机器人可识别酸甜苦辣的浓度差异。例如中科院的AI味觉系统能对40种复杂饮品分类，准确率达75%-90%，剑桥大学的机械臂也能通过传感器“品尝”咸度。

2. 主观体验层面：机器人缺乏生物味蕾和神经系统，无法像人类一样产生味觉的主观感受，仅能通过算法模拟功能。例如，电子舌需将食物液体化检测，且依赖预设数据库，无法真正“体验”味道。

技术突破与应用

争议与局限

学家指出，真实味觉需融合嗅觉、质地等多维度，当前技术仍属单向化学分析。