执行标准26760-2011什么意思

关于酱香型白酒及其执行标准GB/T26760-2011的解读

随着人们对于酒文化的深入研究，白酒的种类越来越丰富，而酱香型白酒无疑是其中的佼佼者。其独特口感与风味，让越来越多的人为之倾倒。那么，当我们看到GB/T26760-2011这一标准时，它究竟意味着什么呢？

GB/T26760-2011是酱香型白酒的国家标准。这一标准详细规定了酱香型白酒的术语定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面的内容。它适用于酱香型白酒的生产、检验与销售，确保了产品的质量和消费者的权益。

酱香型白酒，又被称为茅香型，以贵州茅台为代表。其独特的酱香突出，酒体醇厚，深受消费者喜爱。而这种香型的形成，与其原料和发酵方法息息相关。与浓香型白酒不同，酱香型白酒只有一种国标，且只能是固态发酵。这是因为固态发酵能够更好地保留原料的风味，使得酒品具有独特的口感和香气。

白酒按照香型分为多种，其中酱香型是其中之一。而酱香型白酒的香气组成成分极为复杂，至今未有定论。这种酒由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成，其香气具有类似酱食品的香气，让人回味无穷。

GB/T26760-2011标准的执行，为酱香型白酒的生产和质量提供了保障。对于我们消费者来说，选择符合这一标准的酱香型白酒，就是选择品质与信心的保证。