学校给孩子吃预制菜上千名家长送餐

在阳光灿烂的深圳，一场关于校园餐饮的危机悄然爆发。在光明区外国语学校，家长们突击检查了校外配餐公司，厨房内部景象令人震惊：器具发霉、肉类散落在地，冻品食材泛滥，面点竟是预制加工品。这场检查背后，是家长们对于食品安全的深深忧虑。

不久前，该校学生全部食用预制菜，而开学首日的混乱更是加剧了家长的担忧。数百名学生在下午三点仍未能吃上午饭，部分学生用餐后更是出现腹泻。这场食品安全风波让家长们对校园餐饮失去了信任，他们纷纷选择自行送餐，高峰期时，人数甚至达到了三千人。学校用餐区域变得拥挤不堪，部分家长甚至选择辞职，全职为孩子送餐。

学校对此做出了积极回应，宣布将更换配餐公司，并配合市监部门深入调查配餐企业的问题。学校也表示将启动重新招标程序，以确保未来的餐饮供应更加安全可靠。而在另一场关于预制菜的争议中，焦点主要集中在食品安全隐患、监管与透明度不足以及社会舆论分化等方面。预制菜经过加工、冷冻或真空处理，可能存在营养流失、添加剂过多、保质期不明等问题，长期食用对未成年人的健康风险存疑。

与此家长们对配餐流程的监管提出了质疑。他们认为部分企业可能存在以次充好、卫生不达标等问题。这场争议也引发了社会的广泛关注和讨论。除了深圳外，其他地区也出现过类似的案例。比如江西赣州曾因中央厨房供餐配送延误，导致学生饿肚子上课；无锡的家长因学校使用过期食材传闻辞职送餐，引发了人们对“半成品配送”模式的广泛抵制。

这些事件暴露出校园餐饮管理中供应链监管缺位、信息透明度低、家长参与机制不足等问题。尽管预制菜在效率与成本控制上有其优势，但当它应用于未成年人群体时，我们必须对其健康风险进行严格评估。建立公开透明的监督体系，让家长们能够参与到校园餐饮的管理中来，这样才能平衡效率与安全的需求。只有这样，我们才能真正保障孩子们的健康权益，让他们在阳光雨露下茁壮成长。