斑鱼是什么鱼

斑鳢：淡水中的黑色霸主

一、分类与别称

属于鲈形目鳢科的斑鳢，学名称为斑鳢（Channa maculata），它有着诸多别称，如黑鱼、生鱼等。更因其独特的体表特征，被形象地称为蛇头鱼或团鱼。这些别称都源于其体表的不规则斑块。

二、形态特征

斑鳢的体态侧扁，头部独特，具有两条醒目的黑色纵纹。其体侧散布着神秘而独特的黑色斑块，尾鳍基部更是饰以黑白相间的迷人条纹。成年斑鳢体型较大，肉质紧实，骨刺相对较少，可食用部分占比超过60%，是淡水鱼类中的佼佼者。

三、分布与栖息

斑鳢主要栖息于中国长江以南的淡水水系，如广东、广西、海南等地的水域。它们偏好水草茂盛的浅水区或淤泥底质水域，并展示出其潜泥的习性。冬季时，它们会游向深水区进行越冬。

四、习性与食性

斑鳢是一种肉食性鱼类，其幼鱼时期主要摄食浮游生物，而成鱼则捕食小鱼、虾类、蛙类等。在生存环境中，它们展示出了同类相残的现象。斑鳢的适应性极强，能够在0~41℃的水温范围内生存，而其最佳的生长温度范围为16~30℃。

五、经济与营养

斑鳢不仅肉质鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量丰富（每百克约含19.8克），脂肪含量却相对较低。在中医食疗理论中，斑鳢还具有补脾利水、滋补等功效。在经济方面，由于其高经济价值，斑鳢是重要的出口水产品之一。在养殖过程中，需要控制密度，并投喂动物性饲料或人工配合饲料以保证其品质。

注：在日常生活中，“斑鱼”这一称呼可能泛指所有体表具斑纹的鱼类，如海洋中的石斑鱼等。但更为常见的用法是指代淡水鳢科鱼类，尤其是斑鳢。