草莓为什么要用盐水泡？草莓怎么清洗？

草莓为什么要用盐水泡？

草莓清洗过后，许多人会有一个习惯，那就是用盐水泡一泡再吃。你是否也有过这样的疑问，草莓明明已经洗干净了，为什么还要再泡盐水呢？这其中有着科学的道理。

盐水的作用不可忽视。淡盐水能够杀灭草莓表面残留的有害微生物，为我们把守食品安全的第一道关。如果你家里有淘米水，那更是一大宝藏。淘米水呈碱性，可以促进呈酸性的农药降解，帮助我们更好地去除草莓上的农药残留。

除了草莓，还有许多其他水果，如菠萝、葡萄、苹果等，也建议用盐水泡一泡再吃。切好的菠萝用盐水泡能避免吃后舌头麻。而葡萄用盐水泡，不仅能洗去葡萄皮上的白色物质，还能有效洗去残留农药，为你的健康保驾护航。

那么，如何正确清洗草莓呢？在洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉。去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。要避免使用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

如果你的家人中有宝宝或孕妇，觉得草莓太凉，可以用温水稍微泡一下再食用。但请注意，这个温水一定不要是滚烫的，以免破坏草莓的口感和营养价值。

下次在吃草莓之前，不妨先用盐水泡一泡，这样既能保证水果的新鲜和卫生，又能让我们吃得更安心。毕竟，健康无价，为了我们的身体，多一份小心总是值得的。