生菜怎么保存新鲜不烂

保存生菜的小技巧

如果你购买了大量的生菜，想要保持其新鲜度，不妨试试这两个简单的方法。

方法一：将新鲜的生菜上的水分轻轻擦干或自然风干，这样做的目的是为了避免水分过多导致的腐烂。接着，用柔软的纸条或者布条将那些松散的叶子细心绑起，以确保它们在冰箱中不会散乱。将生菜放入冰箱中的保鲜柜，这样就可以让生菜在一段时间内保持新鲜。

方法二：使用纸巾轻轻擦干生菜叶子上的水滴，这也是为了避免过多的水分。同样地，用纸条或布条将叶子固定好。接着，将生菜放入一个保鲜袋中，然后找一个阴凉的地方，直接将袋子放置在那里。这种方法同样能够有效地延长生菜的保鲜时间。

关于生菜的小知识

生菜，我们常说的叶用莴苣，也被称为鹅仔菜、唛仔菜或莴仔菜。它属于菊科莴苣属，是一种一年生或二年生的草本植物。生菜特别适合生食，其口感脆嫩爽口，略带甜味。

生菜的原产地是欧洲地中海沿岸。它是由野生种逐渐驯化而来的。古希腊人和罗马人是最早食用生菜的人群。生菜传入中国的历史相对悠久，尤其在我国东南沿海地区，如两广地区，栽培较为普遍。近年来，随着栽培面积的迅速扩大，生菜也逐渐从高档餐厅走进了寻常百姓的餐桌，成为大家喜爱的蔬菜之一。