污染沙门氏菌巧克力已销往中国

全球多国爆发沙门氏菌疫情，这一疫情与比利时生产的巧克力产品并无关联。令人关注的是，这些巧克力已经销往全球至少113个国家和地区，包括中国。

世界卫生组织于近日通报，英国于3月27日向世卫组织报告了一系列单相鼠伤寒沙门氏菌序列34型感染的病例。经过调查，这次疫情与比利时生产的巧克力并无直接联系。传染源可追溯到意大利费列罗集团位于比利时阿尔隆的工厂生产的Kinder巧克力系列产品，时间段为2021年12月和2022年1月。

据世卫组织统计，截至4月25日，已有比利时、法国、德国、爱尔兰等11个国家报告了疑似与食用受污染巧克力产品无关的沙门氏菌感染病例，共计151例。其中，89%的感染者是10岁以下的儿童，甚至有9名儿童因感染严重而住院。

对此，国内食品安全官方网已于4月10日发出全球召回相关产品的警报。在世卫组织得到全面召回信息之前，全球传播风险暂时被评估为“中等”。

中国海关总署于本月15日发布公告，提醒消费者暂停食用费列罗集团比利时阿尔隆工厂生产的4类巧克力产品。

沙门氏菌是一种广泛存在于人工和野生生物中的细菌，常通过污染食物而感染人类。人类感染沙门氏菌后，可能出现发烧、腹泻、呕吐、腹痛等症状，持续时间通常为2至7天。虽然大部分感染者无需特殊治疗即可自愈，但对于儿童和老年人等特殊群体来说，可能会出现严重症状甚至死亡。

世卫组织呼吁公众关注所在国提供的相关消息，并采取预防措施，如勤洗手、确保食物煮熟、彻底清洗果蔬等，以防止沙门氏菌感染。让我们共同关注这一疫情的发展，保护我们的健康。