1. 长沙掌控火猴科技有限公司
核心产品为芯厨师AI炒菜机器人，主打中餐现炒风味的科技复刻。其AI智能控温系统可精准模拟厨师的火候与手法，单台设备4分钟完成5公斤菜品，支持一人同时管理多台设备，显著提升效率。技术亮点包括12KW瞬时高温爆发、±1℃精密温控，以及仿生搅拌技术，力求保留中餐“锅气”。
配套服务涵盖云端菜谱管理系统，实现数字化菜谱传承，解决传统餐饮依赖厨师个人的痛点。
2. 湖南霸王餐饮管理有限公司
旗下品牌“霸碗盖码饭”是全国首个自研智能炒菜机器人并投入使用的现炒快餐连锁，全国门店超500家。其机器人专为盖码饭、湘菜小炒设计，强调“新鲜现炒”与标准化输出，结合线上线下营销推动品牌年轻化。
3. 湖南九士弘机器人有限责任公司
主营商用智能炒菜机，产品如行星炒菜机GT-，主打高效节能，与湖南大学等高校合作研发。设备采用电磁加热，价格区间2.89万-3.88万/台，适用于食堂、连锁餐饮等场景。
工厂位于株洲云龙创新创业园，拥有3000㎡现代化车间，严格的质量管理体系确保产品稳定性。
4. 已注销企业：湖南唐米力智能科技有限公司
曾研发智能炒菜机器人、煲仔饭机器人等，拥有多项专利，但已于2021年注销。
行业趋势
湖南企业正通过技术闭环（硬件+云端系统）和场景适配（如连锁快餐、团膳）推动中餐自动化，核心挑战在于平衡效率与风味还原。
如需具体企业联系方式或技术参数，可进一步定向查询。
