Flippy汉堡机器人试点成功 White Castle宣布扩大部署规模

在全球新冠疫情的肆虐之下，拥有百年历史的知名连锁快餐品牌白色城堡（White Castle）决定采取创新措施应对挑战。自今年九月起，他们开始引入机器人技术，以替代部分厨师的工作。经过成功的试点后，白色城堡宣布将在美国的另外十家门店部署机器人，全面自动化肉饼煎制流程。

这一创新的举措源于Miso Robotics提供的图片。

在疫情期间，保持快餐厨房的社交距离并确保员工安全成为一项艰巨的任务。为了应对这一挑战，白色城堡决定采用机器人代替人工处理部分食物。于是，他们引入了Flippy机器人，该机器人使用ROAR系统，能够油炸、翻转肉饼，并自动组装汉堡。

白色城堡已经明确表示，他们计划在2021年在更多门店安装Flippy机器人。目前尚不清楚哪些门店将安装这些机器人，以及推广的时间表。

白色城堡首席执行官Lisa Ingram在一份声明中表示：“人工智能和自动化一直是白色城堡优化运营、为团队创造更好工作环境的关键途径。我们相信，像Flippy ROAR这样的技术不仅可以提升客户服务质量，还能优化厨房操作。”这一创新举措无疑将为白色城堡的业务带来革命性的变化，并进一步提升其在全球市场的竞争力。