贵阳美食攻略

贵阳美食之旅：从清晨到深夜，一场味蕾的盛宴！

一、必尝特色美食：

清晨的第一缕阳光，唤醒的是贵阳这座城市的味蕾。首先推荐的是市井美味——肠旺面。红油汤底搭配脆哨和血旺，面条筋道有嚼劲，让你在清晨就能感受到贵阳的独特魅力。

接下来，不得不提的是苗家红酸汤发酵出的酸汤鱼与酸汤牛肉。鱼肉鲜嫩，牛肉挂盘不倒，独特的酸香让人回味无穷。

贵州铁板烧——烙锅，也是一道不可错过的美味。万物皆可烙，丁姨妈烙锅的臭豆腐和板筋是必点之选，蘸水是灵魂。

油炸鸭肉也是一道让人欲罢不能的美食。但家香酥鸭，麻到嘴唇跳舞，表皮酥脆，越嚼越香。

还有丝娃娃、恋爱豆腐果等特色小吃，都值得一试。搭配酸辣蘸水，让你感受到贵阳小吃的独特魅力。

二、必打卡人气店铺：

来到贵阳，这些人气店铺不可错过。金牌罗记肠旺面，红油汤底香而不燥，脆哨酥脆；老凯俚酸汤鱼，苗家姑娘唱山歌上菜，酸汤配折耳根蘸水；丁姨妈烙锅，臭豆腐外脆里嫩，老板娘亲自帮烤。丫头烧烤、龙老太味全夺夺粉、姚知味鲜肉椒香饼等店铺也值得一试。

三、夜市/美食街推荐：

贵阳的夜市和美食街是体验当地美食的最佳场所。青云路夜市，周记留一手烤鱼、雷家豆腐圆子、但家香酥鸭等美食应有尽有；民生路则是老字号小吃扎堆；护国路、蔡家街也是本地人日常食堂；正新街的高记烤馒头、余孃洋芋粑等也值得一试。鲤鱼街、虎门巷则是老贵阳人的私藏地，深巷牛肉粉、职人猪排等美食等你来发掘。

四、避坑指南：

在享受美食的也要注意一些细节。多数小吃默认加折耳根，忌口需提前说明。青云路、正新街等夜市18:00后出摊，建议错峰前往。贵阳的辣椒“温柔一刀”，微辣起步更保险。

按图索骥，从清晨的肠旺面开始，到深夜的烙锅结束，一场酸辣鲜香的贵阳美食之旅等你来体验！