常州四大特产

常州四大特产：传统美食的瑰宝

常州，一座历史悠久的城市，其独特的文化底蕴孕育了四大特产：糕、蟹壳黄、梨膏糖、芝麻糖。这些特产不仅是美食，更是常州文化的象征。

糕，是常州人最喜爱的家常传统食品。它是一种具有独特口感和风味的椭圆形大烧饼。每一块糕都承载着常州人的情感和记忆，是这座城市的骄傲。

蟹壳黄，是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等四种，每一种都独具特色，令人回味无穷。

芝麻糖，是常州的传统名点。早在唐代，当地人就开始饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖——麻团糖。芝麻糖口感香甜，具有丰富的营养价值，是许多人的最爱。

梨膏糖，也是常州独具特色的传统名点。它以独特的制作工艺和口感，成为常州的一张名片。常州梨膏糖制作技艺已被列为江苏省级非物质遗产，可见其在美食文化中的重要地位。

这些特产不仅让人品尝到常州的美食，更让人感受到这座城市的独特魅力。它们承载着常州人的智慧和情感，是这座城市的瑰宝。无论是作为礼品还是自用，这些特产都是绝佳的选择。来到常州，不妨品尝一下这些美食，感受常州的文化底蕴和独特魅力。