山竹季节

盛夏时节，正是山竹的繁茂季节，其果实在绿叶掩映下悄然生长，盛产于5月至10月的时光。其中，5-6月无疑是山竹最为繁荣的旺季，而在8-10月间，产量更是达到了巅峰。在广阔的中国市场上，大部分山竹都是远离本土的异国他乡而来，它们源于马来半岛和马来群岛。东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾以及缅甸等地，这些地方的山竹栽培广泛，为人们带来了这一夏季的美味佳果。

提及山竹，人们或许还会知道它的另一个名字——莽吉柿。这种小乔木，高度在12至20米之间，其枝条繁多且密集，交互对生，小枝上更有明显的纵稜条，宛如细致的脉络。莽吉柿树的寿命相当长久，可长达70年之久。尽管它的生长速度稍显缓慢，但从栽培到结果需要7、8年的时间沉淀。这也使得每一颗成熟的莽吉柿果实都显得格外珍贵。

莽吉柿有三种分类：油竹果、花竹果和沙竹果。它们各自具有独特的特点和风味，但同样都深受人们的喜爱。莽吉柿的原产地是马鲁古，而在亚洲和非洲的热带地区，它被广泛栽培。在我国，台湾、福建、广东以及云南等地也有引种或试种。莽吉柿不仅仅是一种生食的水果，还可以制成果脯，它的美味和营养为人们所熟知。

在这个炎炎夏日，当你品尝一颗新鲜的山竹时，不妨想象一下它在热带雨林中历经风雨、逐渐成熟的过程，那是一种自然与生命的馈赠。