湖北机器人上菜的餐厅

近年来，湖北武汉已成为机器人餐饮技术应用的先行区域，多家餐厅通过智能设备实现了从烹饪到服务的全流程革新。以下是两类典型模式：

全自动炒菜机器人餐厅

武汉江岸区创立方产业园的悦食荟餐厅采用自主研发的“肴滚”炒菜机器人，仅需一名操作员即可完成每日百余份餐食制作。该设备通过卧轴滚筒设计实现均匀加热，单次可烹饪5公斤菜品，火候精度达±2℃。另一家位于汉口北湖西路的餐厅则采用自助式操作，顾客扫码选取预包装食材后，由店员放入炒菜机，3分钟内即可出餐，菜品价格集中在10-50元区间。

人机交互体验型餐厅

北京亦庄的机器人主题餐厅虽不在湖北，但其技术模式值得参考。该餐厅部署了20余台机器人，涵盖煎饼、奶茶制作及仿生人形服务员，甚至能提供“李白”“苏轼”等历史人物的脱口秀表演。类似地，马斯克旗下餐厅也展示了人形机器人送餐的场景。

武汉智慧大厨公司从外卖品牌转型为科技研发企业，其炒菜机器人已迭代至第四代，具备AI控温和云菜谱功能，目前应用于员工食堂及外卖行业。