售价腰斩 盒马将沙葱价格打了下来

【人工智能机器人网报道】随着盒马将沙葱带出西北并推向全国，一股前所未有的“淘沙”热正在全国各地商超掀起。

8月24日，消息传来，随着沙葱销售量的激增，全国多个商超纷纷进军西北寻找商机。民勤沙葱的收购价格已经翻了一番。然而令人惊讶的是，尽管地头收购价翻倍，沙葱的终端价格却不升反降。在盒马鲜生，大部分城市的沙葱售价仅为9.9元/200g，相比上市初期的高价，价格已经近乎腰斩。

两个月前，盒马独具慧眼，将沙葱这一西北特色小菜带到全国消费者的面前。消费者对这种美味独特的蔬菜展现出了极大的热情，许多门店的沙葱在上市初期就供不应求，甚至有的门店半日售空。这也引发了全国各地商超的争相效仿，纷纷将沙葱纳入自己的销售货架，进一步推动了产地价格的上涨，种植户也因此普遍增收。

甘肃省民勤县天绿维种植专业合作社的总经理张凯表示，由于沙葱极易萎蔫、损耗高，过去主要面向西北地区的餐饮企业销售。但现在，随着盒马把沙葱打造成网红产品，吸引了众多商家的关注。来自北上广等地的商超也闻风而动，争相引进沙葱，导致产地价格一路飙升。

盒马采购邹慎表示，决定沙葱终端售价高低的并非产地收购价，而是运输成本。通过优化供应链管理和集中采购，盒马成功地将沙葱的运输成本降低了一半以上，损耗也降低了15%。为了确保全年供应不断，盒马甚至在民勤包下了几个沙葱大棚，坚持原有的采收标准，保证每日冷链空运到全国各个门店，实现“日日鲜”。这一举措不仅确保了消费者能够品尝到鲜的沙葱，也进一步拉动了沙葱的销售量。在全国范围内引发了一场“淘沙”热潮的也为种植户带来了实实在在的收益增长。