麦趣尔牛奶检出丙二醇

一、事件缘起与调查结果

不久前，浙江省庆元县市场监管局进行了一次产品抽检，针对的是麦趣尔生产的纯牛奶。这一抽检结果令人震惊：两批次纯牛奶中发现了丙二醇的存在，其检测值分别为0.318g/kg和0.321g/kg。在国家的标准中，纯牛奶是绝对不允许使用丙二醇的。这一违规现象立即引起了当地市场监管部门的高度重视。

经过新疆市场监管部门深入调查，发现问题的根源在于生产过程中超范围使用了含香精的食品添加剂。具体说来，是在调制奶与纯牛奶生产线切换时，由于未彻底清洁残留物，导致了丙二醇的混入。这不仅反映了生产流程的漏洞，更是对消费者权益的严重损害。

监管部门对此事立即采取行动，责令新疆市场监管局立案调查，并对涉事企业进行了严肃处理，要求企业停止生产、下架并召回问题产品。涉事企业的市值因此遭受重创，单日蒸发1.55亿元，面临行政处罚。这一事件对整个行业也产生了巨大的震动。

二、丙二醇的身份与潜在风险

让我们更深入地了解丙二醇。丙二醇，虽然是一种合法的食品添加剂，但在纯牛奶中的使用是绝对禁止的。它在某些食品如生湿面制品、糕点中被允许作为增稠剂、乳化剂使用。而对于麦趣尔牛奶中检出的丙二醇含量约为0.32g/kg，以体重60公斤的人为例，需要每天饮用近4.7公斤的问题牛奶才可能超标。从短期看，其风险相对较低，但长期过量摄入可能会对人体健康造成潜在威胁，尤其是对肾脏和神经系统的影响。

三、企业应对与行业震荡

面对如此严峻的情况，麦趣尔迅速做出了反应。他们公开道歉，并启动了无条件退货退款机制。他们暂停了纯牛奶的生产线，封存了所有相关产品，积极配合调查并郑重承诺整改。这一事件对麦趣尔的市场形象造成了严重损害，消费者对这款“网红牛奶”的品质产生了严重质疑。专家指出，无论剂量大小，违规添加都是违法的，这再次强调了企业主体责任的严重性。整个行业也因此事件而警觉，审视自身的生产流程和质量控制。

四、行业警示与消费者指南

对于监管部门而言，这一事件提醒他们需要加强食品添加剂使用规范的抽查力度，确保每一款产品都符合国家标准。还需要推动企业建立更严格的生产线清洁标准，防止类似事件的再次发生。

对于消费者而言，选择合规的产品至关重要。在购买牛奶时，应关注产品的检测报告，选择有信誉的品牌。也要避免过度追求“香浓”口感，因为真正的天然牛奶应该具有清淡的乳香。

此次事件不仅是给涉事企业的警示，更是对整个行业的警醒。食品生产企业必须严格遵守添加剂使用规范，而消费者则应该更加理性地看待产品宣传，重视食品安全信息的透明度。只有这样，我们才能确保每一个消费者的权益得到真正的保护。