每份菜精准到克 青岛首现机器人餐厅

味来逸站：科创中心的机器人餐厅革命

一个不到百平米的场所，却能轻松容纳近80名顾客。这不是一间普通的餐厅，而是一场由炒菜机器人主导的美食革命。走进“味来逸站”，一股未来的气息扑面而来，没有了传统厨房的油烟味，取而代之的是一排外观酷似冰箱的机器人。它们，就是这里的“大厨”。

从七月开始，即墨经济开发区的科创中心内，这家名为“味来逸站”的机器人餐厅成为了人们关注的焦点。不同于传统的人工烹饪，这里的菜品原料都在中央厨房进行精确到克的加工和配比。员工只需将食材放入机器人，扫描二维码后，机器人便会自动操作。五分钟内，一道道美味的菜肴如鱼香肉丝、腰果翡翠虾仁等便完成烹饪。

史晓萌，一个在科创中心工作的员工，经常与朋友们来此品尝美食。她表示：“虽然这里有小灶的优势，但机器人炒的菜味道与大厨炒的几乎没有差别，甚至有的菜比食堂的还要好吃。”在机器人“大厨”的巧手下，土豆丝、辣子鸡块、海带丝等菜品成为了食客们的最爱。

青岛美餐即享机器人有限公司的总经理葛武则告诉我们，机器人餐厅在节约粮食方面有着显著的优势。传统的食物从农田到餐桌过程中，约有30%的蔬菜在物流过程中损耗，而机器人餐厅直接将田间地头的蔬菜运送到工厂进行加工和配比，大大减少了原料食物的运转和流通损耗。所有剩余食材都会集中处理成动物饲料，避免了加工环节的浪费和垃圾处理压力。

不仅如此，“味来逸站”还推出了智能光盘套餐，如果消费者没吃饱，凭借“光盘”还可以再享受一顿美食。目前这种机器人餐厅模式正在初步推广中，已经在即墨开设了四家分店，其中位于经济开发区的餐厅每天吸引约百余人来此就餐。

走进“味来逸站”，就像走进了一个充满科技魅力的未来世界。在这里，炒菜机器人成为了真正的“大厨”，为人们带来了一场美食的革命。这不仅是一次科技的突破，更是一次对未来餐饮模式的。在这里，美食与科技完美融合，为人们带来了全新的就餐体验。