怎样做面食老鼠

制作面食小老鼠，是一项富有创意和趣味的手工活动。下面，就让我们一起动手，将普通的面粉变成可爱的老鼠形状吧！

准备好所需的材料：面粉300克、水150毫升、酵母3克以及白砂糖10克。在150毫升的温水中加入酵母，并加入白砂糖，激发酵母的活力。将酵母水倒入面粉中，慢慢搅拌，揉成软硬适中的面团。将面团放置在温暖处进行发酵，直至体积膨胀至两倍大小。

待面团发酵完成后，我们要进行搓揉排气。这一步非常关键，只有充分揉面，才能使面团更加均匀细腻。将面团揉至与未发酵前大小相当，然后分成若干小剂子。这些小剂子的切面必须光滑，这是保证面食小老鼠成型的关键。

接下来，将面团搓成水滴形状，用作小老鼠的身体。再取两块小面团搓成圆饼状，分别作为小老鼠的耳朵。用牙签轻轻地将耳朵固定在身体上。用两颗红豆作为小老鼠的眼睛，为其增添一抹生动。再搓一条长条的面条，作为小老鼠的尾巴。

一切准备就绪后，将制作好的面食小老鼠放入蒸锅中进行二次发酵。等待15分钟，让面食小老鼠膨胀变大。然后，在锅中加入适量的凉水，用大火蒸煮20分钟。

在这20分钟的等待过程中，你可以想象着这些可爱的小老鼠在锅中逐渐成型，栩栩如生。当蒸锅的蒸汽逐渐消散，一锅可爱的面食小老鼠就新鲜出炉了！它们形态各异，栩栩如生，仿佛一只只可爱的小老鼠在向你招手。

这些面食小老鼠不仅是一道美味的佳肴，更是手工爱好者的佳作。它们将带给你无限的乐趣和创意，让你在品尝美食的也能感受到制作的乐趣和成就感。快来一起动手制作吧！