刀削面机器人怎么看烤肉饼的机器人已出现

再掀热潮！机器人汉堡厨师闪亮登场！英国《每日邮报》报道，一场科技革命正在加利福尼亚州的一家知名连锁餐厅内悄然展开。人工智能驱动的机器人Flippy刚刚圆满完成了它的首秀——翻烤汉堡肉饼。令人惊叹的是，这款机器人每一次操作都能制作出口碑相传的完美汉堡。

这款引领潮流的机器人由Miso Robotics公司精心打造，专为卡利堡餐厅量身定制。Flippy机器人身披六轴机械臂，其独特之处在于能够精准地翻烤肉饼并完美地将之放置在面包之上。首台Flippy机器人已在加利福尼亚州的帕萨迪纳市正式上岗。

Miso Robotics的CEO David Zito透露，Flippy不仅是一台简单的机器，而是公司与厨房员工紧密协作的伙伴。它能够智能判断肉饼的熟度并准确翻面，极大地提升了厨房的效率和安全性。Flippy作为自适应机器人系列的开山之作，旨在打造更为智能、安全的商用厨房环境。

据美国国家餐馆协会的研究数据显示，消费者在外用餐的开销逐年增长，而餐饮业却面临效率问题的挑战。在此背景下，Flippy的加入为卡利堡餐厅带来了变革。通过引入Flippy，餐厅得以重新调配员工，将部分厨房工作人员转移到用餐大厅，增强员工与顾客之间的互动。卡利堡将与Miso Robotics合作，对员工进行再培训，以便他们与Flippy无缝对接。

卡利集团董事长John Miller兴奋地表示，Flippy的出现使得工作效率大幅提升、操作更为安全，且显著降低了错误率。作为人工智能与机器人技术的结晶，Flippy与卡利堡的员工协同工作，共同谱写未来餐饮业的崭新篇章。David Zito进一步透露，公司选择从烤架厨师这一职位入手，是因为这个岗位长期以来面临招聘难、培训成本高以及人员流动率高等问题。

厨房中，人类厨师依旧主导全局，而Flippy则精准地完成翻肉饼这一关键任务。它的机械臂上配备的爪状工具能够轻松抓住肉饼并顺利翻面。Flippy还配备了传感器和摄像机，能够识别不同的肉类和面包，并判断肉饼的熟度。更令人惊喜的是，它还能通过数字系统实时接收前台的点单指令。

Miso Robotics预计，Flippy将在2018年初实现批量生产并陆续投放市场。未来，全球50家卡利堡餐厅将全面引入Flippy，共同见证这场科技革命如何重塑餐饮行业的未来。(编译 邓采灵)