福建大型炒菜机器人(炒菜机器人炒菜视频)

1. 福建高校引入的炒菜机器人

华侨大学泉州校区引入了名为“数字厨师”的炒菜机器人，能够通过机械臂精准完成切配、翻炒、调味等操作，目前已收录50余道菜谱，包括粤菜、川菜及泉州本地特色菜（如炣杂鱼）。该机器人通过编程将烹饪动作量化为“秒、克、度”的参数，实现标准化出品，味道接近传统厨师水平。

2. 商用大型炒菜机器人技术参数

福建部分企业研发的中型智能炒菜机器人采用380V三相电源，额定功率15kW，单次炒菜量达4-6kg，支持焖、煮、炒等24种烹饪方法，并配备10寸触摸屏和语音交互功能。其电磁加热技术可复刻“锅气”，出餐时间仅需3-5分钟。

3. 福建家用机器人产业园项目

南安启动了家用机器人产业园项目，涵盖厨房场景的智能产品研发，包括炒菜机器人、洗菜机等，旨在通过人工智能技术优化家庭及商用厨房效率。

4. 视频内容推荐

如需了解更多机型或具体案例，可参考繁兴科技、九士弘等企业的商用解决方案。